Le Cancale

Le Cancale — Plateau pour 1 personne

Un plateau généreux qui rend hommage aux trésors de la baie du Mont-Saint-Michel. Le Cancale est notre plateau signature, composé avec les produits de la mer les plus fréquents de nos côtes bretonnes — un classique indispensable pour les amateurs de fruits de mer.

Composition

• 6 huîtres de Cancale N°3
• 3 langoustines
• 6 crevettes roses
• 150 g de bulots
• 100 g de bigorneaux
• 50 g de crevettes grises
• 1/2 araignée ou tourteau (selon saison et arrivage)

Quantité : 1 personne
Allergènes : Crustacés, Mollusques
Consigne plateau : 3,50 €

Servi sur plateau, à déguster avec du pain de seigle, du beurre salé et un verre de Muscadet ou de Chablis.