Le Royal

Le Royal — Plateau pour 1 personne

Le summum de nos plateaux. Le Royal est une composition d’exception qui réunit les plus belles pièces de la mer : huîtres creuses et plates de Cancale, langoustines, homard... Un festin digne des plus grandes tables, à savourer sans modération.

Composition

• 6 huîtres de Cancale N°3
• 3 huîtres plates de Cancale N°2
• 3 langoustines
• 6 crevettes roses
• 150 g de bulots
• 100 g de bigorneaux
• 50 g de crevettes grises
• 1/2 araignée ou tourteau (selon saison et arrivage)
• 1/2 homard

Quantité : 1 personne
Allergènes : Crustacés, Mollusques
Consigne plateau : 3,50 €

Servi sur plateau, à déguster avec du pain de seigle, du beurre salé et un grand Chablis ou un Champagne brut.